Receita do bolo de limão da Simone

BOLO DE LIMÃO DA SIMONE

1. Ligue o forno a 180 ̊˚C
2. Unte um molde redondo com furo no meio
3. Separe os ingredientes
4. Utilize medidor de receita padronizado

Ingredientes

 - Massa

• 4 Ovos inteiros
• 1 Xícara de Iogurte Natural Nestlé® Integral azul
• (se for desnatado, cuidado, pois quase todos têm adoçante)
• 1/2 Xícara de Óleo de Canola ou Girassol (eu retiro um dedo de óleo)
• 1/2 Xícara de Manteiga sem Sal
• 1 Pacotinho de Gelatina em pó sabor Limão
• 1 Pacote de Bolo Fleischmann® sabor Limão Cremoso
• 1 Colher de Chá de fermento em pó

 - Cobertura 

• Sumo de 1 Limão
• Açucar de confeiteiro à gosto

- Modo de preparo

• Bata no liquidificador os ovos, a gelatina em pó, o óleo, a manteiga e o iogurte.
• Despeje a mistura em um recipiente, adicione o pacote de bolo sabor limão e bata até ficar bem homogênea e fininha.
• Por último, agregue o fermento em pó e bata somente o suficiente para misturar. Despeje na forma e coloque no forno já pré aquecido.
• Quando o bolo estiver pronto (depende da intesidade do seu forno, mas aproximadamente 40 minutos), coloque em um prato bonito.
• Pegue um pouco de sumo de limão e vá misturando aos poucos com açúcar de confeiteiro - sem levar ao fogo - até formar um creme branco grosso.
• Coloque sobre o bolo e decore com raspas de limão.